とっちの日本酒ブログ

呑んだ記憶の三段仕込み!

原料米別-八反錦

【亀泉】 亀泉 CEL-24 純米吟醸 生原酒

商品詳細 原料米 八反錦 100%精米歩合 50%仕込水 仁淀川水系の湧水(軟水)酵母 CEL-24日本酒度 -15アルコール度数 14℃酸度 2.0アミノ酸度 1.1 税込価格 1,848円 蔵の紹介文(蔵元サイトより抜粋) 香りが強く立ち、酸味と甘味の絶妙なバランスが、まるで…