とっちの日本酒ブログ

呑んだ記憶の三段仕込み!

酵母別-10号酵母

【栄光冨士】 純米大吟醸 無濾過生原酒 GMF:24

商品詳細 原料米 出羽燦々100%精米歩合 24%仕込水 鶴岡の地下水(水道水・軟水)酵母 1001-9日本酒度 -5アルコール度数 16℃酸度 1.5アミノ酸度 0.8 税込価格 3,055円 蔵の紹介文 山形県産の酒造好適米「出羽燦々」を、24%まで磨き上げた榮光冨士で最も精…