とっちの日本酒ブログ

呑んだ記憶の三段仕込み!

特定名称酒-特別純米酒

【上喜元】 にごり酒 特別純米 生

商品詳細 原料米 出羽燦々精米歩合 55%仕込水 酒田市日和山一帯の水・八幡町の水(詳しくはわからない)酵母 山形酵母日本酒度 3アルコール度数 16℃酸度 1.3アミノ酸度 1.1 税込価格 1,375円 蔵の紹介文 『酵母が造り出す、にごり酒特有の微発泡を感じる、フ…

【南部美人】 特別純米酒

商品詳細 原料米 ぎんおとめ、他精米歩合 55%仕込水 折爪馬仙峡の伏流水(中硬水)井戸水酵母 M310、9号系酵母日本酒度 4アルコール度数 15~16℃酸度 1.5アミノ酸度 - 税込価格 1,650円 蔵の紹介文 特別純米酒は、南部美人の定番なお酒です。地元、岩手県二…