とっちの日本酒ブログ

呑んだ記憶の三段仕込み!

原料米別-美山錦

【新政】 新政 瑠璃 2019 生酛純米 -Lapis Lazuli- ラピス

商品詳細 原料米 美山錦 100%精米歩合 麹米55% 掛米65%仕込水 秋田市新屋地区伏流水(中硬水)酵母 協会6号日本酒度 -アルコール度数 14℃酸度 -アミノ酸度 - 税込価格 1,894円 2,504円(中取り) 蔵の紹介文 通称「ラピス」。東北を代表する酒米「美山錦…

【開華】 立春朝搾り

商品詳細 原料米 五百万石・美山錦精米歩合 55%仕込水 出流原弁天池湧水(秋山川の伏流水)中硬水酵母 901・M310日本酒度 0アルコール度数 17℃酸度 1.5アミノ酸度 - 税込価格 1,760円 蔵の紹介文 2月4日「立春」は旧暦のお正月にあたり、春の始まりの日。…