とっちの日本酒ブログ

呑んだ記憶の三段仕込み!

原料米別-山田錦

【梵】 GOLD 無濾過 純米大吟醸

商品詳細 原料米 山田錦(兵庫県産) 100%精米歩合 50%仕込水 白山連邦日野川伏流水(軟水)酵母 KATO9号(自社酵母)日本酒度 -アルコール度数 15℃酸度 -アミノ酸度 - 税込価格 1,572円 蔵の紹介文(蔵元サイトより抜粋) 無濾過で淡い黄金色の純米大吟醸…

【醸し人九平次】 純米大吟醸 Le K rendez-vous (ル・カー ランデブー)

商品詳細 原料米 山田錦 100%(黒田庄の自社田産)精米歩合 50%仕込水 長野の名水酵母 -日本酒度 0アルコール度数 14℃酸度 -アミノ酸度 - 税抜価格 2,134円 蔵の紹介文 Kは、醸し人のK。Kは、九平次のK。Kは、黒田庄のK。 皆様と巡り合いたい。そんな…

【醸し人九平次】 純米吟醸 Le K voyage (ル・カー ボヤージ)

商品詳細 原料米 山田錦 100%(黒田庄の自社田産)精米歩合 55%仕込水 長野の名水酵母 -日本酒度 0アルコール度数 14℃酸度 -アミノ酸度 - 税込価格 1,980円 蔵の紹介文 Kは、醸し人のK。Kは、九平次のK。Kは、黒田庄のK。 日本酒を楽しむ旅に出て欲し…

【仙禽】 モダン仙禽 無垢

商品詳細 原料米 山田錦(栃木県さくら市産)(ドメーヌ・さくら山田錦)精米歩合 55%仕込水 鬼怒川水系の地下水(軟水)酵母 栃木酵母日本酒度 0アルコール度数 15℃酸度 -アミノ酸度 - 仕様 無ろ過生原酒 税込価格 1,601円 蔵の紹介文 仙禽とは鶴を意味す。…

【仙禽】 クラシック仙禽 無垢

商品詳細 原料米 山田錦(栃木県さくら市産)(ドメーヌ・さくら山田錦)精米歩合 50%仕込水 鬼怒川水系の地下水(軟水)酵母 栃木酵母 T-ND日本酒度 0アルコール度数 15℃酸度 -アミノ酸度 - 仕様 中取り、無ろ過原酒、火入 税込価格 1,601円 蔵の紹介文 仙…

【鳳凰美田】 純米吟醸 無濾過本生

商品詳細 原料米 五百万石・山田錦精米歩合 55%仕込水 日光連山伏流水(軟水)酵母 -日本酒度 0アルコール度数 16~17℃酸度 2.0アミノ酸度 1.4 税込価格 1,760円 蔵の紹介文 平成25年から新たにリリースされた鳳凰美田の純米吟醸は、いまや定番人気酒として…

【雪の茅舎】 純米吟醸 限定生酒

商品詳細 原料米 秋田酒こまち80% 山田錦20%精米歩合 55%仕込水 新山の水系の湧き水(蔵内湧き水)軟水酵母 自社酵母日本酒度 -アルコール度数 16℃酸度 -アミノ酸度 - 税込価格 1,650円 蔵の紹介文 日本酒ヌーボー純米吟醸 雪の茅舎 生酒 当蔵直営の発酵小…