とっちの日本酒ブログ

呑んだ記憶の三段仕込み!

酵母別-6号酵母

【新政】 No.6 S-type 2019

商品詳細 原料米 酒造好適米(秋田県産) 100%精米歩合 麹米55% 掛米55%仕込水 秋田市新屋地区伏流水(中硬水)酵母 協会6号日本酒度 -アルコール度数 14℃酸度 -アミノ酸度 - 税込価格 2,037円 蔵の紹介文(蔵元サイトより抜粋) 「NO.6」の代表作であるS…

【新政】 亜麻猫 スパーク 特別純米生

商品詳細 原料米 あきた酒こまち 100%精米歩合 麹米55% 掛米65%仕込水 秋田市新屋地区伏流水(中硬水)酵母 協会6号日本酒度 -アルコール度数 13℃酸度 -アミノ酸度 - 税込価格 2,037円 蔵の紹介文(蔵元サイトより抜粋) 新政ラインナップ中もっとも個性…

【新政】 No.6 Y-type 2019 別誂 木桶仕込

商品詳細 原料米 陸羽132号 100%精米歩合 麹米55% 掛米55%(扁平精米)仕込水 秋田市新屋地区伏流水(中硬水)酵母 協会6号日本酒度 -アルコール度数 14℃酸度 -アミノ酸度 - 税込価格 3,480円 蔵の紹介文(蔵元サイトより抜粋) (升新商店サイトより抜粋…

【新政】 No.6 X-type 2019

商品詳細 原料米 酒造好適米(秋田県産) 100%精米歩合 麹米40% 掛米40%仕込水 秋田市新屋地区伏流水(中硬水)酵母 協会6号日本酒度 -アルコール度数 14℃酸度 -アミノ酸度 - 税込価格 3,056円 蔵の紹介文(蔵元サイトより抜粋) 「NO.6」最上級モデルのX…

【新政】 No.6 R-type 2019

商品詳細 原料米 酒造好適米(秋田県産) 100%精米歩合 麹米55% 掛米65%(扁平精米)仕込水 秋田市新屋地区伏流水(中硬水)酵母 協会6号日本酒度 -アルコール度数 14℃酸度 -アミノ酸度 - 税込価格 1,528円 蔵の紹介文(蔵元サイトより抜粋) 新政唯一の…

【新政】 天鷲絨 2019 生酛木桶純米 Colors - Viridian - ヴィリジアン

商品詳細 原料米 美郷錦 100%精米歩合 麹米40% 掛米40%仕込水 秋田市新屋地区伏流水(中硬水)酵母 協会6号日本酒度 -アルコール度数 14℃酸度 -アミノ酸度 - 税込価格 3,565円 蔵の紹介文(蔵元サイトより抜粋) 通称「ヴィリジアン」。秋田の高級酒米「…

【新政】 秋櫻 2019 生酛木桶純米 Colors - Cosmos - コスモス

商品詳細 原料米 改良信交 100%精米歩合 麹米55% 掛米55%仕込水 秋田市新屋地区伏流水(中硬水)酵母 協会6号日本酒度 -アルコール度数 14℃酸度 -アミノ酸度 - 税込価格 2,480円 蔵の紹介文(蔵元サイトより抜粋) 通称「コスモス」。「改良信交」は昭和3…

【新政】 新政 瑠璃 2019 生酛純米 -Lapis Lazuli- ラピス

商品詳細 原料米 美山錦 100%精米歩合 麹米55% 掛米65%仕込水 秋田市新屋地区伏流水(中硬水)酵母 協会6号日本酒度 -アルコール度数 14℃酸度 -アミノ酸度 - 税込価格 1,894円 2,504円(中取り) 蔵の紹介文 通称「ラピス」。東北を代表する酒米「美山錦…