とっちの日本酒ブログ

呑んだ記憶の三段仕込み!

2019-12-25から1日間の記事一覧

【菊の司】 平井六右衛門 心星 Shinboshi 生汲み

商品詳細 原料米 ぎんおとめ100%精米歩合 50%仕込水 中津川の伏流水(軟水)酵母 K1801+K901日本酒度 -2アルコール度数 14℃酸度 1.5アミノ酸度 - 税込価格 1,925円 蔵の紹介文 「平井六右衛門 心星 Shinboshi」は、凛とした上立ち香とみずみずしい果実系の…

【南部美人】 特別純米酒

商品詳細 原料米 ぎんおとめ、他精米歩合 55%仕込水 折爪馬仙峡の伏流水(中硬水)井戸水酵母 M310、9号系酵母日本酒度 4アルコール度数 15~16℃酸度 1.5アミノ酸度 - 税込価格 1,650円 蔵の紹介文 特別純米酒は、南部美人の定番なお酒です。地元、岩手県二…