【栄光冨士】 純米大吟醸 無濾過生詰原酒 LEAP YEAR 2020
商品詳細
原料米 愛山 100％
精米歩合 50%
仕込水 鶴岡の地下水（水道水・軟水）
酵母 山形酵母
日本酒度 -5
アルコール度数 16.4℃
酸度 1.6
アミノ酸度 0.9
税込価格 2,015円
蔵の紹介文
4年に1度、兵庫県産「愛山」の旨味を、存分にご堪能頂ける生詰め純米大吟醸。
加藤清正公をゆかりとする山形県鶴岡市大山地区の酒蔵「冨士酒造」がお届けする、蔵出し数量限定酒の中でも、4年に1度「閏年」にしか醸す事が無い「純米大吟醸 無濾過生原酒 LEAP YEAR（リープ・イヤー）」兵庫県産の「ASK愛山」で仕込んだ、愛山ならではの美しい旨味と、雑味を感じさせない伸びやかな後味が魅力。ぜひ日本料理と合わせてお楽しみ頂ければ幸いです。
感想
上立ち香はパイナップルかな。青りんごよりもちょっと甘みがある感じ。
口に含むと上立ち香で感じたものが、色鮮やかに口の中に広がっていく。
極微発泡感か、舌先にピリリとするのが心地よく、喉ごしも軽めで切れも良い。
無濾過と記載してあるけど、オリもなく透明度も高い。
非常に飲みやすい。
GMFの時と同じく、スワリングの変化がわかりやすい。
開けたてを楽しめ、1日後も美味しくなったりもするのでお得。
